Receita das chefs: aprenda a fazer brigadeiro de capim santo


O Guru da Cidade ganhou um time de peso para te ensinar sobre dicas e segredos na hora de preparar receitas doces e salgadas. Semanalmente, as chefs Márcia Mesquita e Letícia Silva vão te mostrar de forma rápida e prática como fazer verdadeiras obras de arte da gastronomia e impressionar toda a sua família.

Confira abaixo a receita desta semana. É de dar água na boca!



395 g de leite condensado

10 g de manteiga

100 g de chocolate branco

100 g de creme de leite

1 xic de capim santo picado (capim santo é o mesmo que capim cidreira)

100 ml de água


Modo de preparo

Bata no liquidificador o capim santo com a água até extrair a clorofila. Peneire. Numa panela de fundo grosso coloque o leite condensado, a manteiga, o chocolate, o creme de leite e a água do capim santo. Leve ao fogo médio sem parar de mexer até dar o ponto cozido de colher. Despeje num prato levemente untado e cubra com filme plástico. Leve para gelar. Derreta chocolate branco e distribua em moldes de acetado e deixe cristalizar na geladeira. Desenforme os copinhos e reserve. Coloque o brigadeiro já gelado num saco de confeitar com preencha os copinhos. Decore com raspas de chocolate. Sirva a seguir.


Conheça um pouquinho dessas duas super chefes, que têm currículos pra lá de tarimbados.


Cuiabana, Jornalista e Cozinheira de formação, tem como paixão a cozinha desde os 9 anos de idade. Formou-se em Gastronomia (primeira turma) pela Universidade de Cuiabá e é pós graduada  em Gestão de Bares, Restaurantes e Similares e pós graduanda em Cozinha Brasileira.

A chef é instrutora dos cursos de formação profissional em cozinha do Senac/Cuiabá desde 2008 onde ministra aulas teóricas e práticas.

Como gestora em gastronomia, desenvolve projetos de consultoria para A&B através da empresa Benditta, promovendo também palestras e treinamentos. Na área de chocolates, ministra cursos pela indústria Mavalério desde o ano de 2012.

Chef patisserie, atua no mercado ministrando aulas e cursos de confeitaria.

Mais informações em:,
ou (65) 9.9603-0455









Formada em Administração pela UFMT e sempre apaixonada pelos doces. Entrou no mundo da confeitaria no ano de 2011 quando fez o primeiro curso de Cake Designer em São Paulo. Sempre aprimorando seus conhecimentos, após outros cursos em São Paulo, fez o curso Técnico em Gastronomia no Senac MT. Montou o Atelie Alegria Cake Design no ano de 2013, formalizando seu trabalho. Deu cursos na área de confeitaria no Senac MT e Senai MT, além de aulas particulares no Atelie. Hoje é pós graduanda em Gastronomia e Negócios pela Famesp e pós graduanda em Chocolataria pela Castelli – Escola de Chocolataria.

Mais informações em: ou
pelo telefone (65) 99289-0189

73 Comentários

  1. Adela

    15 de outubro de 2018

    As well, computer systems is being utilised in all areas of
    business. It also enables individualized attention that the teacher might not
    be capable of provide when teaching a classroom packed with students.
    It is accessible in two royal shades: Burgundy and Sapphire Blue with happy price figures of

  2. Anabole Steroide

    15 de outubro de 2018

    Asking questions are truly pleasant thing if you
    are not understanding something completely, however this post
    offers fastidious understanding yet.

  3. wejdź

    15 de outubro de 2018

    Sweet blog! I found it while surfing around on Yahoo News.
    Do you have any suggestions on how to get listed in Yahoo News?

    I’ve been trying for a while but I never seem to get there!


    15 de outubro de 2018

    The JDB3600AWS is a large amount as it has more color options.
    The drawer’s are of good size, you can find extra cases for cups, and the design too is great.
    Once you’ve given your dishwasher a short wipe down by hand,
    begin to remove any water deposits or scale.

  5. הדמיות אדריכליות

    15 de outubro de 2018

    Once making a new kitchen or renovating an existing kitchen, it is highly recommended and a
    good idea to keep an open mind and pay attention to everything possible – towards the end
    of the process, it will definitely pay off. Here are some common myths about the design process as well
    as results:

    “You may easily add later” -the best planning is to take into account and add all the characteristics of the kitchen at
    the planning and as well as or renewal stages, and not at a later stage.
    For example, in case you are not thinking about putting in a flat screen TELEVISION SET in the
    kitchen space or if you do not currently have a water dispenser, the best thing is to make for
    future installation of these also to plan electric, communication and water items and keep
    the choices wide open. Also, since the kitchen is supposed
    to provide us for quite some time, it is highly recommended to measure all existing ergonomic solutions such as
    drawer drawers, bathroom drawer style dishwashers,
    and so forth Even if you are young and fit at the moment, these additions will
    prove themselves Mobility in the future. Either way, if you prefer to deal with kitchen planning in stages – one aspect or specific area at a time
    – be certain to plan carefully so that everything will fit in stylistic and functional harmony when the kitchen will finally be complete.

    ” I do not have so many things” – whether we like it or not,
    your kitchen has gigantic potential for ruining due to multitude of items trapped in it, which is why space is sufficient to store,
    This means that there is a relative shortage of overhead storage cupboards,
    so it is important to balance function and style.

    “Bigger Better” – Your kitchen space is large and
    you need a huge kitchen, but then you will find yourself
    going back and on from one machine to another, in addition to this situation, preferably in the look stages, consider adding a job sink beside the refrigerator or Reduce the
    need to cross these distances, and there is certainly that these enhancements mean additional costs, and if your budget is limited, it is
    obviously worthwhile considering a compact kitchen.

    “I do not desire a designer ” -not every kitchen design project requires
    a designer, but many individuals need someone to help us see the overall picture and administer the work.
    Renting consult with an architect or designer does involve
    quite a lot of cost, but in the long run it is around conserving money and
    time. Although you may have a very clear picture of what you want,
    do not save the expense of a designer since it can best fulfill ideal.

    Proper and efficient planning of your kitchen and coordination between all the different professionals engaged in building your kitchen by a designer could
    keep your project within the as well as budget, save you unnecessary money and unneeded problems and particularly keep your sanity.

  6. best dash cams 2018

    15 de outubro de 2018

    I personally use Olympus Digital Camera Accessories including their waterproof range to consider fantastic definitive excellent photos pictures in any conditions.

    There is plenty more information regarding getting a photographic camera,
    and I encourage that you keep studying this important topic.
    Your two year old just looks up and points to some small bruise
    on his forehead and says, “I got a boo-boo”.

  7. dewapoker

    15 de outubro de 2018

    Very good article! We will be linking to this particularly great
    article on our site. Keep up the good writing.

  8. Graciela

    15 de outubro de 2018

    Take those awkward glasses out from the picture and
    you might simply have complete proposition. “Comparing only the speeds alone, the next generation of Quad Core processors are slightly faster. Purchasing a gaming laptop is surely an investment into the latest technology sold at that moment but enables future developments as well.

  9. 메이저놀이터

    15 de outubro de 2018

    Hey would you mind letting me know which webhost you’re working with?
    I’ve loaded your blog in 3 completely different web browsers and I must say this blog loads a lot quicker then most.

    Can you suggest a good hosting provider at a honest price?
    Thanks, I appreciate it!

  10. sprawdź nas

    14 de outubro de 2018

    Hello to every one, because I am in fact keen of reading this
    weblog’s post to be updated on a regular basis.
    It includes nice stuff.

  11. Lena

    17 de abril de 2018

    Alterar a acomodação sexual. Reduza a ansiedade.

  12. rivalo giriş

    31 de março de 2018

    Yönlendirme sistemi esas alınan Setrabet deneme
    bonusunda; bahis siteleri hakkında bilgilendirme hizmeti sunulan internet sitelerinden üyelik gerçekleştiren bahis severlerdir

  13. weed

    22 de fevereiro de 2018

    Eu costumava ler uma parte da escrita em jornais, mas agora como eu sou um usuário de
    internet, de agora em diante estou usando rede para artigos, graças à web.

  14. Datador

    21 de fevereiro de 2018

    bom seria aprender como fazer ovo de pascoa

  15. Datador

    21 de fevereiro de 2018

    Gostei do Site principalmente as receitas

  16. Datador

    21 de fevereiro de 2018

    Vou indicar este site no meu


    18 de fevereiro de 2018

    The latest fiasco in the schools is that they are about to permit students to carry cell phones to class.

  18. home office plan

    28 de janeiro de 2018

    HowԀy very nice web site!! Guy .. Beautiful
    .. Superb .. I’ll booҝmark y᧐ur web site
    and take the feeds alѕo…I am happy to search out numerous useful info
    rіght here in the ρut up, we’d likе develop extra teсhniques on this regard, thanks for ѕharing.

  19. loft conversions Wandsworth

    23 de janeiro de 2018

    Thanks for sharing your thoughts on guia
    cuiabá. Regards

  20. best infrared heater

    18 de janeiro de 2018

    I’d like to find out more? I’d love to find out some additional information.

  21. Queensland stock photos

    13 de janeiro de 2018

    I blog quite often and I truly thank you for your information. The article has truly
    peaked my interest. I will book mark your blog and keep
    checking for new information about once a week. I subscribed to your RSS feed as well.

  22. Fabio Teruel

    12 de janeiro de 2018

    No matter if some one searches for his essential thing, thus he/she wants
    to be available that in detail, thus that thing is maintained over

  23. bully proof Denver

    10 de janeiro de 2018

    I used to be suggested this web site via my cousin. I’m not positive whether this publish is written through him as no
    one else know such specified approximately my trouble.

    You are incredible! Thanks!

  24. bangle

    10 de janeiro de 2018

    What i don’t realize is in reality how you’re now not really a lot more smartly-preferred than you might be right now.
    You’re so intelligent. You realize thus significantly relating to this subject, made me in my
    view believe it from so many varied angles. Its like men and
    women aren’t involved until it’s something to do with Girl
    gaga! Your individual stuffs great. At all times deal with it up!

  25. Judi Poker

    10 de janeiro de 2018

    After checking out a number of the articles on your web site, I honestly appreciate your
    technique of writing a blog. I book-marked it to my bookmark site list and will be checking back in the near
    future. Take a look at my website too and tell me what you

  26. Bola Online

    10 de janeiro de 2018

    An impressive share! I have just forwarded this onto
    a colleague who was conducting a little homework on this.
    And he in fact ordered me dinner simply because I stumbled upon it for
    him… lol. So let me reword this…. Thanks for the meal!!
    But yeah, thanx for spending time to talk about this issue here on your internet site.


    7 de janeiro de 2018

    This excellent website really has all of the information I needed concerning this subject and didn’t know who to ask.

  28. grocery delivery nairobi

    5 de janeiro de 2018

    It’s difficult to find educated people about this topic, but you seem like
    you know what you’re talking about! Thanks

  29. translation english to spanish jobs

    29 de dezembro de 2017

    Thanks for the marvelous posting! I quite enjoyed reading it, you
    could be a great author. I will be sure
    to bookmark your blog and will eventually come back in the future.
    I want to encourage continue your great work, have a nice evening!

  30. Alecia

    25 de dezembro de 2017

    Excellent way of explaining, and pleasant article to take facts on the topic of
    my presentation subject, which i am going to present in university.


    23 de dezembro de 2017

    What’s Going down i am new to this, I stumbled upon this I’ve discovered It absolutely helpful and it has helped me out loads.
    I hope to give a contribution & aid other customers like its helped me.
    Good job.

  32. luxury

    22 de dezembro de 2017

    Hmm it appears like your site ate my first comment (it
    was extremely long) so I guess I’ll just sum it up what I had written and say, I’m thoroughly enjoying your blog.
    I as well am an aspiring blog writer but I’m still new to everything.

    Do you have any points for inexperienced blog
    writers? I’d certainly appreciate it.

  33. Rent to own

    20 de dezembro de 2017

    Thank you for any other informative web site. Where else may just I get that kind
    of information written in such a perfect manner? I’ve a
    challenge that I’m simply now operating on, and I’ve been on the
    glance out for such info.

  34. Cards

    19 de dezembro de 2017

    Every weekend i used to pay a quick visit this website, because i wish
    for enjoyment, since this this web page conations actually pleasant
    funny information too.

  35. nassua county party rentals

    16 de dezembro de 2017

    Awesome blog! Do you have any tips and hints for aspiring writers?
    I’m planning to start my own blog soon but I’m a little lost on everything.
    Would you advise starting with a free platform like WordPress or go for a paid
    option? There are so many options out there that I’m totally
    overwhelmed .. Any recommendations? Bless you!

  36. Nintendo Switch

    15 de dezembro de 2017

    I have been exploring for a little bit for
    any high-quality articles or weblog posts in this
    sort of house. Exploring in Yahoo I ultimately stumbled upon this web site.
    Reading this info So i’m happy to convey that I have an incredibly
    just right uncanny feeling I discovered exactly what I
    needed. I such a lot indubitably will make sure to do not fail to
    remember this web site and give it a look regularly.

  37. zambia02

    14 de dezembro de 2017

    I know this web site provides quality based articles or reviews and extra material, is there any other
    website which provides these information in quality?

  38. cam4 token hack without survey

    12 de dezembro de 2017

    Só quero dizer que seu artigo é tão surpreendente.
    A clareza em sua postagem é simplesmente excelente e eu posso assumir que você é experiente neste assunto.

    Com sua permissão, deixe-me embrear
    seu feed RSS para manter-se atualizado com uma publicação iminente.
    Obrigado 1.000.000 e por favor continue o trabalho agradável.

  39. Cadogu

    29 de novembro de 2017

    Undeniably imagine that which you said. Your
    favourite reason appeared to be on the internet the
    simplest thing to take into account of. I say to you, I definitely get annoyed whilst other people consider concerns that they plainly don’t
    understand about. You managed to hit the nail upon the
    top and outlined out the entire thing with no need side effect ,
    other people can take a signal. Will probably be again to get
    more. Thank you

  40. Ver Tv Online Digital

    22 de novembro de 2017

    Importante: Para poder ver los eventos en PirloTV.

  41. std testing cost

    8 de novembro de 2017

    Que informação de falta de ambiguidade e preservação de conhecimentos preciosos sobre sentimentos inesperados.

  42. std testing price

    6 de novembro de 2017

    Olá! Esta publicação não pode ser escrita melhor!

    Ler através desta publicação me lembra o meu bom e velho amigo da sala!

    Ele sempre continuou falando sobre isso. Vou encaminhar este comentário para ele.
    Bastante certo de que ele terá uma boa leitura. Obrigado por compartilhar!

  43. stds testing

    6 de novembro de 2017

    Eu não sei se é só eu ou se talvez todos os outros encontrarem problemas com seu site.
    Parece que algum texto no seu conteúdo está sendo executado na tela. Alguém pode fornecer comentários e deixar
    Eu sei se isso está acontecendo com eles também? Isso pode ser um problema com o meu navegador da Web
    porque eu tive isso acontecer antes. Obrigado

  44. Epifania

    5 de novembro de 2017

    En este artículo nos centraremos en el primero.


    5 de novembro de 2017

    Estou abundante alegre com os ganhos que venho obtendo.

  46. electronic cigarette

    4 de novembro de 2017

    I do not even understand how I ended up here, however I assumed this
    put up was once great. I don’t understand who you might be however
    certainly you are going to a well-known blogger if you happen to are not already.

  47. best psychic medium

    3 de novembro de 2017

    Postagem magnífica, muito informativa. Eu pondero porque
    Os especialistas opostos deste setor não percebem isso.
    Você deve continuar a sua escrita. Tenho certeza, você tem uma ótima base de leitores

  48. best psychic readings

    3 de novembro de 2017

    Uma discussão interessante definitivamente vale a pena comentar.
    Eu acredito que você deveria publicar mais sobre isso
    problema, pode não ser um assunto tabu, mas geralmente pessoal
    não fale sobre essas questões. Para o próximo!

  49. kanger dripbox 2

    23 de outubro de 2017

    It’s amazing in favor of me to have a web page, which is
    helpful in support of my know-how. thanks admin

  50. Get the facts

    23 de outubro de 2017

    Very good information. Lucky me I found your site by accident (stumbleupon).
    I have saved as a favorite for later!

  51. e cigs

    23 de outubro de 2017

    This post is truly a good one it helps new net people, who are wishing for blogging.

  52. slim life composicao

    24 de setembro de 2017

    Nossa que artigo bom,gostei muito.
    Vou ler o resto no site. vou recomenda bj

  53. Muito bom esse artigo, vou recomendar aos amigos.

  54. site anunciae grátis

    9 de setembro de 2017

    Muito boa receita, estão de parabéns

  55. tiaras para bebe

    9 de setembro de 2017

    Nossa gostei muito, esse site aqui manda muito bem.
    a equipe esta de parabens, recomendo.
    vou compartilhar no facebook.


    9 de setembro de 2017

    Obrigado pelo artigo gostei bastante, tirou varias duvidas que tinha.

    Muito interessante mesmo! Continue com o bom trabalho!

  57. Marketing Boss Academy

    31 de agosto de 2017

    Nossa gostei muito, esse site aqui manda muito bem.

    a equipe esta de parabens, recomendo.
    vou compartilhar no facebook.

  58. Thao

    31 de agosto de 2017

    Muito bom esse artigo, vou recomendar aos amigos.

  59. Christie

    31 de agosto de 2017

    Nossa gostei muito, esse site aqui manda muito bem.

    a equipe esta de parabens, recomendo.
    vou compartilhar no facebook.

  60. região dos lagos

    30 de agosto de 2017

    Caraca, legal o artigo bem explicado, gostei.
    Muito legal mesmo, bem explicado tirou minhas duvidas.

  61. jogos em torrent

    30 de agosto de 2017

    Gostei muito desse artigo, esse game é muito bom
    vou até baixar agora, nota 10 para o site. huruuu

  62. Hans

    30 de agosto de 2017

    Caraca, legal o artigo bem explicado, gostei.
    Muito legal mesmo, bem explicado tirou minhas duvidas.


  63. gamestorrent

    30 de agosto de 2017

    Gostei muito desse artigo, esse game é muito bom
    vou até baixar agora, nota 10 para o site. huruuu

  64. curso aedesenho é confiavel

    30 de agosto de 2017

    Obrigado pelo artigo gostei bastante.
    Muito interessante mesmo! Continue com o bom trabalho!

  65. jogos torrent pc fraco

    30 de agosto de 2017

    Nossa gostei muito, esse site aqui manda muito bem.

    a equipe esta de parabens, recomendo.
    vou compartilhar no facebook.

  66. games torrent

    29 de agosto de 2017

    Gostei muito desse artigo, esse game é muito bom
    vou até baixar agora, nota 10 para o site. huruuu

  67. Jani

    29 de agosto de 2017

    Gostei muito desse artigo, esse game é muito bom
    vou até baixar agora, nota 10 para o site. huruuu

  68. jogos torrent

    29 de agosto de 2017

    Gostei muito desse artigo, esse game é muito bom
    vou até baixar agora, nota 10 para o site. huruuu


    29 de agosto de 2017

    Nossa gostei muito, esse site aqui manda muito bem.

    a equipe esta de parabens, recomendo.
    vou compartilhar no facebook.

  70. games pc download direct link

    29 de agosto de 2017

    Nossa gostei muito, esse site aqui manda muito bem.

    a equipe esta de parabens, recomendo.
    vou compartilhar no facebook.

  71. Kristopher

    29 de agosto de 2017

    Caraca, legal o artigo bem explicado, gostei.
    Muito legal mesmo, bem explicado tirou minhas duvidas.

Deixe um comentário

Seu endereço de e-mail não será publicado.